Украинская кухня
Инградиенты: 1,5 стакана муки, 1,5 стакана воды, 1 ст. ложка масла, 0,25 стакана сахара, 6 яиц, 100 г жира, 100 г варенья или повидла, 2 ч. ложки ванильного сахара. Как готовить: Воду вскипятить вместе с солью, маслом и сахаром. Всыпать туда всю муку одновременно и быстро размешивать в течение 1-2 мин. Дать немного остыть и добавить в несколько приемов яйца. Хорошо размешать. Кусочки заварного теста ложкой опускать в растопленный жир и обжаривать до золотистого цвета. Готовые пухкеники сразу посыпать ванильным сахаром и обмазать повидлом или вареньем. Едят пухкеники только горячими.  Еще рецепт: плетуны |
|
|
|
|
