Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг гуся, 50 г чеснока, 200 г печени, 5 яиц, 100 г сливочного масла, соль, перец по вкусу. Как готовить: Подготовленную тушку гуся натереть солью, нафаршировать начинкой, зашить нитками и жарить в духовке, периодически поливая соком, образующимся во время жаренья. Перед подачей на стол гуся натереть чесноком, разрезать на куски и украсить зеленью петрушки. Приготовление начинки. Печень мелко нарезать и перемешать с солью, перцем, сырыми желтками, сливочным маслом и взбитыми белками.  Еще рецепт: жареная курица |
|
|
|
|
