Украинская кухня
Инградиенты: 1 курица, 4-5 ст. ложек сливочного масла, по 500 г моркови и цветной капусты, по 200 г синих баклажанов и зеленого горошка, 1 ст ложка пшеничной муки, 1 стакан бульона, лавровый лист, соль по вкусу Как готовить: Подготовленную тушку курицы посолить, обжарить в жире со всех сторон до румяного цвета, разрезать на порции и положить в сотейник вместе с тушенной с жиром и бульоном морковью, припущенным на масле зеленым горошком, поджаренными, обвалянными в муке кружочками синих баклажанов и вареными кочешками цветной капусты. Все содержимое сотейника залить бульоном и тушить до готовности. Курицу подать на стол вместе с овощами, с которыми она тушилась.  Еще рецепт: мазурики |
|
|
|
|
