Украинская кухня
Инградиенты: 500 г свиной корейки, 2 яйца, 50 г масла топленого, 25 г масла сливочного, сухари панировочные, зелень, перец. Как готовить: Корейку обмыть, очистить и разрезать на котлетные части. Каждую котлету слегка отбить, посолить, посыпать перцем, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Котлеты с двух сторон обжарить в низком сотейнике или толстой чугунной сковороде (15-20 мин), а затем поставить в духовой шкаф и жарить еще в течение 4- 6 мин. Подают отбивные с овощным гарниром.  Еще рецепт: полядвица |
|
|
|
|
