Украинская кухня
Инградиенты: 730 г баранины, 1/4 яйца, 5 г муки, 20 г крошек хлебных, 10 г сала бараньего, соль, перец черный молотый по вкусу. Как готовить: Подготовленные натуральные котлеты с косточкой слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем смочить в яйце и запанировать в хлебных крошках. Жарить обычным способом. При подаче полить сливочным маслом, на косточки надеть папильотки, загарнировать жареным картофелем со сложным овощным гарниром.  Еще рецепт: рубцы |
|
|
|
|
