Украинская кухня
Инградиенты: 600 г языка, по 1/2 корня моркови и петрушки, 1 яйцо, 1 стакан сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла для жаренья и 2-3 ст. ложки масла для поливки и приготовления гарнира, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Как готовить: Промытый язык отварить с очищенными и нарезанными морковью, петрушкой, а также лавровым листом, перцем и солью до готовности, опустить в холодную воду, быстро снять кожу, нарезать ломтиками, слегка обвалять в пшеничной муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретом сливочном масле. Язык подать на стол с картофельным пюре или жареным картофелем и полить разогретым сливочным маслом.  Еще рецепт: грибы с помидорами |
|
|
|
|
