Украинская кухня
Инградиенты: 340 г муки пшеничной, 125 г молока, 15 г дрожжей, 140 г сахара. Тесто: 50 г масла сливочного и 50 г для отделки, 2-3 яйца, 12 г пудры сахарной, 125 г вишни консервированной, 5 г соли, ванилин. Как готовить: Приготовить тесто опарным способом. Раскатать его в жгут, нарезать на кусочки, сформовать из них шарики, раскатать их в лепешки и смазать маслом. На каждой лепешке сделать по 5 надрезов, в центр положить консервированную вишню, надрезы переплести над ней в виде цветка. Изделия до половины окунуть в растопленное масло, уложить в формочки (их устанавливают на кондитерский лист с бортами) и дать расстояться. Выпекать при температуре 210-220 С 40-45 мин. Сдобу сразу же смазать маслом и охладить. Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.  Еще рецепт: пухкеники простые |
|
|
|
|
