Украинская кухня
Инградиенты: 75 мяса куриного, 20 г хлеба пшеничного, 25 г молока, 5 г масла сливочного, 20 г грибов белых, 10 г соуса молочного, 15 г масла топленого, соль по вкусу. Как готовить: Подготовить котлетную массу, как обычно, а при формовке в середину поместить фарш из мелко рубленных белых грибов, смешанных с густым молочным соусом Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и жарить с маслом на сковороде. При подаче полить соусом с мадерой, гарнировать зеленым горошком, картофельным пюре.  Еще рецепт: завиванец из мяса свиной головы |
|
|
|
|
