Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг печени, 50 г грибов, 100 г лука, 3 яйца, 100 г сухарей, 50 г чеснока, 50 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу. Как готовить: Подготовленную печень нарезать ломтиками, поперчить, посолить и отбить. На середину каждого ломтика положить начинку, свернуть, обвалять в сухарях и поджарить на свином жире. Приготовление начинки. Сушеные грибы отварить и мелко посечь. Лук поджарить до золотистого цвета, добавить грибы, вареные яйца, заправить солью, перцем и перемешать. На стол крученики подавать с жареным картофелем, посыпав тертым чесноком и зеленью петрушки.  Еще рецепт: котлеты натуральные по-житомирски |
|
|
|
|
