Украинская кухня
Инградиенты: 500 г мозгов, 50 г пшеничного хлеба (белой булки), 1 желток, 0,5 стакана сухарей, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Как готовить: Подготовленные мозги варить 8-10 мин, охладить, добавить замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, соль, сырой яичный желток, всю массу хорошо перемешать, сформовать сиченики, обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле до готовности. Сиченики подать на стол с жареным картофелем или картофельным пюре.  Еще рецепт: сиченики из печени |
|
|
|
|
